饮食中的钙可抑制癌细胞增殖，还可预防高血压和骨质疏松。在饮食中注意补钙，能直接抑制肠癌细胞的增殖，并可在2～3个月后使细胞趋于正常。
    有人对结肠直肠癌早期指征的人群进行分析，结果表明，在日常膳食中补钙，可在2～3个月内使人体中增殖的细胞恢复到正常水平。研究人员给研究对象的膳食中补钙2～3个月后，通过活组织检查他们发现，这些研究对象结肠的细胞分裂已与结肠直肠癌低危险近似，说明这些人的结肠癌细胞已向正常方向发展。
    研究证明，每天补钙1.25g，能逆转细胞的异常增殖状态。据分析，其机理是钙能结合脂肪酸和胆汁酸，并能直接抑制癌细胞的增殖。
    科学家很长时间以来就在研究钙与结肠直肠癌的相关性问题。他们在调查中发现，在饮食含钙较低的软水人群中，结肠直肠癌的发病率较正常人群略高，而经常食用高钙和高维生素D食物的人群，结肠直肠癌的发病率则比正常人群低。    (何文卓)