美国科学家最近发表的一份研究报告显示，每天喝一两杯红酒能帮助男性减少患前列腺癌的风险。
    美国阿拉巴马大学研究人员发现，给实验老鼠喂食红酒中含有的抗氧化物白藜芦醇后，老鼠患致命前列腺癌的风险降低87%。实验发现，即使那些老鼠患上了前列腺癌，它们体内肿瘤的危险性也相对变小。研究结果说明，摄入白藜芦醇不但对心脏有益，而且还有“强大的化学预防功效”。
    该校去年的一项研究还发现，白藜芦醇不仅对男性有好处，也能显著减少女性患乳腺癌的风险。 研究小组正在设法确认，为取得预防癌症的效果，人们每天应摄入多少白藜芦醇。研究人员说，目前医生的建议是，男性平均每天喝两杯红酒，女性一杯红酒。
    葡萄、覆盆子、蓝莓和花生中也含有白藜芦醇。