八步讯 近期有些地区发生猪“高热病”，为了保证上市肉品安全，我市有关部门高度重视，积极行动，加强生猪定点屠宰场所的管理，加强肉品质量安全监管，提高检疫检验监测水平，严格把关，保证上市肉品安全。
  为确保市民吃上“放心肉”，兽医检疫人员按照检疫规程，严把屠宰检疫质量关。一是做好接收检疫，生猪入场前，检疫人员要对生猪进行接收检疫，查验产地检疫证明及免疫标识等，并进行临床检查，健康的才能进场。二是严格检查使用药物种类、用药及接种疫苗情况等。三是进行群体检疫和个体检查，剔出可疑病畜。同时还要对生猪进行个体检疫，检查牲畜的体温、呼吸、脉搏、大小便颜色气味等是否正常。在健康生猪屠宰前，还要再做群体检疫，剔出患病畜。四是加强屠后检验。生猪屠宰后，检疫人员按照《畜禽屠宰卫生检疫规范》对屠宰的生猪进行头蹄部、内脏、胴体、寄生虫检疫、实验室检验等，若未发现传染病病变、品质良好、适于食用的，即为检疫合格，加盖“检疫验讫”印章，开具检疫合格证明，方准上市销售；检疫不合格的，则实行无害化处理。也就是说：生猪从进屠宰场到变成肉品出场要经过六个人检疫。    （王孝德）