抗生素是人们患病后较为常用的一类药物。然而，在口服抗生素时，人们不能忽视饮食禁忌，否则不仅会影响药物的吸收、降低治病的效果，而且还容易出现不良反应。这里就常用抗生素的饮食禁忌作一介绍，以引起人们的重视。
    1.头孢氨苄，也叫先锋霉素Ⅳ号，是比较常用的抗生素，主要用于呼吸道感染。据研究，该药物空腹时服用，半小时即可达到血药浓度高峰。但是，倘若同时饮用牛奶，则需要1小时才能达到高峰，且血药浓度不及空腹时服用的一半。所以，头孢氨苄宜空腹时用温开水送服。
    2.氟喹酮类药物包括氟哌酸、氟嗪酸、环丙氟哌酸等，可用于呼吸道、消化道、胆道、泌尿生殖系统感染。这类药物口服时，如果与钙、镁、铝等金属离子结合，可生成不溶于水的络合物，会影响药物的吸收，故不宜与牛奶、豆浆、豆制品、油条等同食。
    3.红霉素、麦迪霉素、麦白霉素、乙酰螺旋霉素，都属于大环内酯类抗生素，主要用于呼吸道感染。这些药物在酸性环境下易被破坏，抗菌活性降低；在碱性环境下稳定，抗菌作用增强。所以，这些药物与苏打饼干、汽水同食，可增强疗效，并能减少药物对胃肠道的刺激。无味红霉素、红霉素的吸收不受食物影响，相反因饭后胃酸中和，反而可以增加吸收。无味红霉素、红霉素宜在饭后服用，但忌与果汁、山楂等同食。
    4.氯霉素主要用于肠道感染、伤寒等病症。氯霉素不可用牛奶送服，否则可与牛奶蛋白结合，影响吸收，降低疗效。氯霉素在强酸、强碱环境下易水解，而在中性溶液中比较稳定。所以，切不可用果汁、汽水送服，只能用温开水送服。
    5.四环素族抗生素包括四环素、甲烯土霉素、强力霉素等，它们在胃、十二指肠与空肠部位被吸收，如果空腹服用，吸收较好；饱腹时服用，可减少吸收。
    6.痢特灵是治疗菌痢、肠炎的常用药物。它是一种单胺氧化酶抑制剂，服药期间及停药两周内应忌食富含酪胺的食物，如扁豆、蚕豆、奶酪、腐乳、巧克力、啤酒、牛肉、腌鱼、动物肝脏、菠萝等，否则会导致血压骤升，甚至发生中风、急性心力衰竭而危及生命。在服药期间也不宜饮浓茶、咖啡，否则可造成严重失眠、血压升高。
    7.利福平不仅是常用的抗结核药，而且具有良好的杀菌作用。胃肠道内容物可延缓利福平的吸收，使其达不到应有的血药浓度，从而降低疗效。空腹时服用利福平，1小时可达血药浓度高峰，但与牛奶同服，1小时后吸收甚少。
    8.异烟肼是“老牌”抗结核药，对结核杆菌具有良好的杀灭作用。该药物空腹时口服，吸收迅速且完全，几乎可达到100％，但如果与食物同服，则可影响其吸收。目前，多数人主张清晨一次口服全天的剂量，临床实践表明，这种用药方法所起的效果最佳。在服用异烟肼时，不宜进食富含酪胺的食物，不宜饮浓茶、咖啡，不宜食富含组氨酸的海鱼，如马鲛鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，否则可引起中毒，导致剧烈头痛、颜面及全身皮肤潮红、瘙痒、眼结膜充血、咽部发痒、心悸、胸闷，甚至诱发哮喘、喉头水肿、窒息、死亡。    (陈志春)