———记南方酒店经理肖桂英
见习记者   周吉品

    提起肖桂英，没有多少人知道她是什么人，因为她的名字跟她从事的行业一样平凡；提起南方酒店，贺州的许多市民都会说，那里呀，菜做得比较好吃啊。肖桂英，就是南方酒店的经理！
    认识肖桂英是在一次“节约水电”的采访中，那时看见一位中年妇女坐在收银台位置上，于是上前询问“老板在哪里”。
    “有什么事，我就是这里的老板。”
    妇女的回答让我大吃一惊，看起来很平凡，不管是穿着还是打扮，跟一般工作人员没有什么两样。而她，竟然是一家这么大的酒店经理。接触多了，对肖桂英也就逐渐了解了。
    1956年出生的肖桂英先后在农科所、供销社、饮食服务公司工作。1996年,肖桂英下岗了,由于有过在饮食服务公司工作的经验，下岗后，她一点都没有气馁，而是全身心地投入酒店的事业之中，不断扩大她的小酒店经营。1998年，当她得知南方酒店要进行投标承包的时候，便马上与丈夫商量投标承包的事情。功夫不负有心人，经过她的努力，南方酒店的承包权终于给她拿到。在承包南方酒店的六年间，她每年为国家上缴税金30万元。不仅如此，肖桂英还积极地安排一批下岗女工就业，平均每年安排下岗女工数达10多名。
    居安思危，肖桂英知道要想在市场里站稳，必须要把产业做大做强。肖桂英决定扩大经营，将产业的发展推向一个新的台阶。2003年10月1日，肖桂英的新南方酒店正式开业。新南方酒店占地约200平方米，共7层总面积1680平方米，有50多名员工（其中10多名下岗女工）。从此，她既要对旧南方酒店进行管理,又要对新南方酒店进行经营。一个成功的男人后面总有一个女人支持，同样，一个成功女人后面也有一个男人支持。肖桂英的餐饮事业得到了同样对餐饮事业有兴趣的丈夫朱奕芳的支持，两夫妇对两个南方酒店进行科学管理。他们以诚信、薄利和优质的服务赢得了顾客。她的新、旧酒店每年各向国家缴纳税金30多万元。
    2001年9月，中国—东盟博览会要在南宁举行的消息吸引了肖桂英，她产生了要到南宁发展饮食业的想法。经过多次到南宁进行实地考察后，她认为在南宁有很大的发展空间。去年11月,肖桂英紧紧抓住博览会的商机，以100万元人民币在南宁市锦春路买下一个已投资380多万元的酒楼，现已正式营业。在南宁市的那家酒楼现有员工100人，占地500多平方米，整个酒楼面积2000多平方米。
    当谈及今后的发展方向时，她充满信心地告诉记者，她要凭着自己过人的胆识和魄力，在南宁这个竞争力比较大的城市谋求发展，要以可口的饭菜、优质的服务和低廉的价格拼打出一片天地。